El Mercado de Santa Florentina de Cartagena avanza en su transformación integral para convertirse en un referente gastronómico y turístico del siglo XXI. Los trabajos actuales se centran en la construcción de la nueva Aula Gastronómica, cuyas obras avanzan a buen ritmo para convertirse en el epicentro de la dinamización culinaria del centro de la ciudad. De forma paralela, el área de Comercio está finalizando la revisión de los pliegos para adjudicar los puestos vacantes y atraer nuevos emprendedores.
Cruceristas y turistas internacionales visitan el mercado durante las obras
A pesar de las reformas, la actividad comercial y turística no se detiene en el Mercado Santa Florentina. El mercado sigue recibiendo visitantes internacionales, especialmente cruceristas, que participan en rutas organizadas por empresas como The Best Days Tours. Estas experiencias combinan la visita guiada por la arquitectura del mercado con la degustación de productos locales de kilómetro cero.
La concejal de Comercio, Belén Romero, ha mantenido contactos con los responsables de estas rutas para coordinar el calendario de reformas y garantizar que la actividad turística conviva con las obras. «Los turistas buscan autenticidad, y no hay lugar más auténtico en Cartagena que nuestro mercado», señaló.
Vendedores formados en inglés comercial para atender al visitante extranjero
Tras el éxito del itinerario de formación en inglés comercial impartido el pasado año en colaboración con la ADLE, los vendedores han mejorado notablemente la atención al visitante extranjero. Romero destacó el compromiso de los vendedores: «Se han preparado, han aprendido idiomas y están volcados en que el mercado sea un espacio abierto y accesible».
Con el Aula Gastronómica y la próxima apertura de nuevos puestos, el Mercado de Santa Florentina de Cartagena busca consolidarse como punto de encuentro donde la identidad culinaria de la ciudad y la vida cotidiana potencien la economía local.
