Un estudiante ha convertido un reto académico en la primera ruta gastronómica de la zona. Alejandro Gutiérrez Albaladejo, alumno del grado en Turismo, ha creado la primera Ruta de la Tapa de Mar de Cristal, Islas Menores y Playa Honda, que se celebrará del 10 al 19 de julio con el respaldo del Ayuntamiento de Cartagena, a través de la Concejalía de Turismo, y de HOSTECAR.
La propuesta nace del reto UPCT para diseñar una ruta gastrocultural en Cartagena. Busca acercar la gastronomía local a turistas y residentes, impulsando el consumo en los establecimientos participantes y ayudando a que ganen visibilidad y nuevos clientes. Así lo explica la profesora Pilar Jiménez Medina, coordinadora de la asociación de estudiantes del grado en Turismo TuriSmLab-UPCT.
Seis establecimientos forman parte de esta primera edición: La Oliva, Chiringuito La Cangreja, Rincón Cubano, Amura del Puerto —en el Puerto Deportivo Mar de Cristal—, Chiringuito Islas Menores y La Tofi.
Gutiérrez Albaladejo forma parte de TuriSmLab-UPCT y del equipo Gourmet Rut-TuriSmLab UPCT, junto a Óscar Jiménez López, Germán Antón Saura, Marwa El-Massoudi, Leire López Baño y Marta Mancha Rego. El grupo presentó este reto en el Festival Ret-Fest UPCT 2026, centrado en crear la primera ruta gastrocultural universitaria del curso 2025-2026 en Cartagena, un proyecto que recibió el reconocimiento «Cartagena te da las gracias» del Ayuntamiento.
La ruta quedó inaugurada este martes por la presidenta de HOSTECAR, Querubina Rosique, y la concejala de Turismo, Beatriz Sánchez del Álamo, quienes pusieron en valor este tipo de iniciativas para trasladar al ámbito profesional los conocimientos adquiridos por el alumnado durante su formación universitaria.
